강남역 지하상가 내 JM 하마커피 매출 손익 공개... 아메리카노 1000원.. 너무 싸다! 아무튼 카페 비용 구조 깔끔하게 알 수 있어 좋네요! 08:45 초부터 비용구조는 다음과 같다고.... 월 매출은 6,725만원.. (와.. 대단하다) 이중 비용 vat (10%), 인건비 (2600만원), 원두 (370만원), 우유 (236만원), 관리비 (150만원), 기타 부자재 (2250여만원?, 이게 많네요) 빼면? 남는건 월 1,030 만원 정도 남는다고. 그런데 지하상가 월세 두칸 (정확히 밝히긴 어려워서 안밝힘. 최소 1천만원 이상.) 빼면 = 적자 확정! ㅋ ㅠㅠㅠ
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팀홀튼 리뷰. 몇일전 저도 호기심과 기분전환을 위해 팀홀튼을 들려봤어요. 역시 강남은 힙한 곳들이 많이 생겨서 호기심 채우기엔 딱... 딱 30분 대기했구요, 제일 많이 마시는 커피 같아서 더블더블 커피랑 인기 많은 빵 하나 선택. 소감은..? 음. 독특한 매력, 개성있는 풍미? 가 없어서 많이 아쉽. 나름 커피 맛의 차이점을 잘 구별하는 편이라고 생각하는데요. 팀홀튼 커피 원두 자체에서 독특한 향은 없어요. 대신 무난한 커피에 맥심 화이트 골드를 섞은 맛이 납니다. 빵 역시 특별한 점이 없는 맛... 결론: 취향 호불호는 없을듯. 왜냐하면 개성이 딱히 없는 맛.. 호기심 해결!
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